「瓦町駅」から程近い海鮮和食「古今(ここん)」では、
季節感じる味わいの一品やコース料理を揃え、
特別なひとときをお届けしております。
和の要素をふんだんに取り入れた店内は、
ほっと安らぎを感じていただける落ち着きの雰囲気。
入口すぐのカウンター席では、
生簀から出した鮮魚を目の前で捌く臨場感をお楽しみいただけます。
大切な方と心躍る料理をお楽しみください。
古今ではお客様のご予算やご要望に合わせ、
様々なコースをご提案いたします。
その季節ごとの食材を取り入れ、
四季折々の味わいを盛り込んだ料理の数々。
ぜひお客様のお好みをお聞かせください。
※写真は6,000円コースのイメージです。
ある日の一例(6,000円予算)
・先付
・酢の物
・お造り盛り合わせ:
天然あじ、天然すずき、まながつお、
しまあじ、かわはぎ、剣先いか、さざえ
・焼き物:まながつお木の芽味噌焼き
・揚げ物:きす天婦羅
・蒸し物:茶碗蒸し
・ご飯物:海鮮太巻き
・汁物:味噌汁
・デザート
大切な方との特別なひとときを演出する、
そんな趣向を凝らした特別なコースをご用意いたします。
例えばあこうの姿造りといった、
瀬戸内でも高級魚とされる食材もふんだんに使用。
日常を抜け出す上質さを堪能していただける事でしょう。